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2012年度食品安全大事件出炉

作者:188bet官网app 滚球 日期:2013/1/16 11:27:43
导读:安全,你我用心共筑幸福家园。2012年,我市凝聚力量,攻坚破难,在全市范围内实行大排查、大整治、大提升,以最严格的准入,最严密的监管、最严厉的处罚、最严肃…
安全,你我用心共筑幸福家园。2012年,我市凝聚力量,攻坚破难,在

全市范围内实行大排查、大整治、大提升,以最严格的准入,最严密的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,在食品安全领域树起了"青岛标杆"。2012年,全市捣毁黑作坊、黑工厂700余个,侦办食品安全犯罪案件90余起,抓获犯罪嫌疑人440余人,对不法企业曝光300余次,收到市民意见及建议2800余条……2012年,全市食品安全体系建设取得一系列突破性进展,食品安

全消费环境得到初步改善,经过全面梳理和筛选,我市确定了2012年度食

品安全十大事件。

机构升格

成员单位由12个增至27个

2012年8月1日,我市从实际需要出发,对原食品安全委员会成员单位进行重新调整,正式成立以市长为主任、五位副市长为副主任的新一届青岛市食品安全委员会,成员单位也由原来的12个增至27个。委员会下设办公室,市政府副秘书长兼任委员会办公室主任。这标志着我市政府负总责、各级政府各负其责、部门相互配合、全市上下共同参与、齐抓共管的工作格局已经形成。

成果显著

端掉"黑窝点"700余个

2012年,围绕市民反映强烈的食品安全热点、难点问题,在全市范围内全面打响食品安全"餐桌保卫战",深入开展"食安青岛"整治行动,通过"大排查"、"大整治"、"大提升",用"严格的准入、严密的监管、严厉的处罚、严肃的问责",严厉查处违法违规行为,全面整顿和规范食品市场秩序,初步形成了"政府统领、部门监管、社会参与、行业自律"良好的食品安全社会环境,"食安青岛"系列行动连续四季度入选全市"十大民生事件"。

2012年,全市共整改违法违规经营业户3000余家,捣毁黑作坊、黑工厂700余个,共受理群众举报1200余起,查处各类食品安全违法案件5200余起,全市立案侦办涉及食品安全犯罪案件90余起,抓获犯罪嫌疑人440余人,案件侦办数量是2011年同期的5倍。期间,重点侦破了"注水猪、劣质调料、病死猪"等大案要案,有效遏制和震慑了违法犯罪活动。

模式创新

设立"四分三连一前置"网格监管

我市创新探索建立"四分(分类、分级、分区、分层)三连(连锁、连保、连控)一前置(风险前置,实施监控)"立体网格化监管模式,初步构建了市、(市)区镇(街道)、(社区)四级责任体系。村

监管模式进一步创新,针对目前食品安全点多面广,监管力量不足的矛盾,创新实施了社会化管理模式,设立镇(街道)工作站163个,发展村(社区)协管员9972名,通过层层落实工作责任,有效填补了因政府监管力量不足而产生的缺位问题。针对当前食品小作坊"小、散、乱、差"等突出问题探索实施了小作坊的集约化生产、规范化管理和标准化入市,规划建设食品小作坊集中加工园区10处,总面积、 约5万平米,现已投产5处。针对目前食品安全事件多发的现状,用风险规制的方法将管理的重心前置,预测和评估可能发生的食品安全风险,寻找最有价值的风险集聚点,并将有限的监管资源有针对性地用于重大风险控制。通过"连锁、连保、连控"机制,基本实现重心下沉、"责任前置",初步构筑了横到边、纵到底、无缝隙、全覆盖,社会化监管责任网络体系。

体系升级

检测体系首次纳入市办实事

2012年,市政府首次将"建设青岛市食品安全检测体系"列入市办实事,并按照国际卫生组织推荐的6批次/千人的检测批次标准,确定了6万批次的食品安全定性定量检测任务。通过政府招标采购的方式,建立起我市食品安全检测机构备选库,初步形成以职能部门权威检测机构为龙头、企业检测室(点)为基础、社会第三方为补充的"三位一体"食品安全检验检测平台。

2012年,全市共完成食品安全定性定量检测7.2万批次,整体合格率95.99%;完成快速检测122.65万批次,整体合格率为99.9%。总体来看,在种植养殖、生产加工环节食品合格率在96%以上,批发流通环节食品合格率在93%以上,餐饮消费环节食品合格率在95%以上,表明我市各领域食品合格率整体较高,食品安全形势稳定可控。

无缝监管

率先绘制"大宗食品购销路线图"

青岛作为食品输入型城市,食品货源对外依存度越来越高,平均达到60%,在保障市场供应的同时,也带来了风险。去年以来,市食安办组织协调相关职能部门和部分专家学者,在全面摸底调查的基础上,经过认真统计与分析、调研与论证,率先绘制出台了青岛市大宗食品"购销路线图"。

该"购销路线图",主要涉及与群众日常生活密切相关且市场消费量比较大的生猪、水产品、蔬菜、豆类制品、食用油、乳品、牛羊肉、蛋品、大米、面粉等十类百余品种大宗食品。路线图以大宗食品的购销路线为主线,以主要供应、需求源为重点,以消费情况为依据,通过大量的调研、统计与分析,详细阐述了十大类食品"产地市场"流转的基本情况,并对流通过程中关键环节的质量安全控制措施作了初步分析说明。基本摸清了大宗食品来龙去脉,完善了食品安全监控链条,提高了食品安全检验检测工作的针对性,力求做到大宗食品消费"来源可查、流向可追、数量可计、质量可控",最终实现从农田到餐桌的全程"无缝监管"。

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